ZYMH ΜΠΡΙΟΣ

ΥΛΙΚΑ

8 Κούπες αλεύρι (μάνα το κίτρινο σακουλάκι)
2 Κούπες γάλα
1/4 Κούπας ζάχαρη
1 Κουταλάκι αλάτι
1/3 Κούπας χλιαρό νερό
2 Φακελάκια ξερή μαγιά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζουμε το γάλα και προσθέτουμε το βούτυρο, τη ζαχαρη και το αλάτι.
Αφήνουμε το γάλα να γινει χλιαρό.
Ρίχνουμε τη μαγια στο γάλα αφού πρώτα την έχουμε διαλύσει καλά στο νερό.
Ρίχνουμε το μισό αλεύρι και ζυμώνουμε επι 10΄τουλάχιστον.
Βάζουμε τη ζύμη σε βουτυρωμένη λεκάνη και αλείφουμε την επιφάνεια με λίγο βούτυρο.
Σκεπάζουμε και αφήνουμε σε χλιαρό μέρος εως ότου διπλασιαστεί σε όγκο,περίπου 1 ώρα.
Ξαναζυμώνουμε και δίνουμε το σχήμα που θέλουμε.
Αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο,σκεπάζουμε και αφήνουμε το ταψί μέχρι να ζεσταθεί ο φούρνος στους 200 βαθμούς.
Αλείφουμε με κροκάδι χτυπημένο σε λίγο νερό.
Ψήνουμε για 20΄περίπου, αναλόγως το φούρνο μας.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!!