ΕΞΟΧΙΚΟ

 ΥΛΙΚΑ:

1 κιλό χοιρινό σε κομματάκια
6-7 πιπεριές πράσινες
1 κουτί μανιτάρια
2 λεμόνια
Κεφαλοτύρι κομμένο σε κύβους
Αλάτι-πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε το κρέας και το βάζουμε σε σκεπασμένη κατσαρόλα να σιγοβράσει με τα ζουμιά που θα βγάλει απο μόνο του το κρέας.
Οταν απορροφήσει ολο το ζουμί τσιγαρίζουμε το κρέας με ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και σβήνουμε το κρέας με το χυμό ενός λεμονιού.
Το αδειάζουμε σ`ενα πύλινο σκεύος με καπάκι ή σε γάστρα, κόβουμε τις πιπεριές σε φέτες,ξεφλουδίζουμε ενα λεμόνι και το κόβουμε σε τέταρτα.
Προσθέτουμε τα μανιτάρια και το κεφαλοτύρι σε κύβους,σκεπάζουμε και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 30΄λεπτά.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!