ΖΥΜΗ ΦΟΚΑΤΣΙΑ

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό αλεύρι
2 κούπες νερό
2 κουταλιές μαγιά
1 κουταλιά ζάχαρη
1 κουταλιά αλάτι
1/4 κούπας λάδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μιά λεκάνη ανακατεύουμε το αλεύρι με τη μαγιά , ανοίγουμε στο κέντρο ένα λάκκο και ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Παίρνοντας το αλεύρι λίγο-λίγο απο τριγύρο ζυμώνουμε έως ότου επιτύχουμε μια ζύμη απαλή και ελαστική.
Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να διπλασιαστεί σε όγκο.
Ξαναζυμώνουμε για 5΄λεπτά  και η ζύμη μας είναι έτοιμη να τη χρησιμοποιήσουμε όπως  θέλουμε.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!!!